|
| Locale | Specialità | Menù | Serate e Corsi | Ricevimenti |
SPECIALITÁ
Marco e Francesca hanno messo a frutto la loro esperienza nella ristorazione dando immediatamente una personalità precisa all'offerta gastronomica del ristorante proponendo una cucina di qualità che valorizzi i prodotti del territorio.
L'importante ruolo di Chef è stato affidato a Lino Vastini che può vantare una più che ventennale esperienza sia come Chef sia come gestore in un proprio di un locale.
Tra le proposte gastronomiche spiccano il pesce di lago e la carne entrambi cotti alla brace e serviti su una pietra ardente; metodo che, oltre ad essere scenografico, permette ai cibi di mantenere più a lungo la temperatura ideale e di conservare intatto tutto il proprio sapore.
Un altro valore aggiunto di ciascuna portata sono gli ingredienti: tutte le pietanze sono preparate artigianalmente ed ogni giorno è possibile assaggiare primi piatti speciali con pasta fresca. Viene prestata inoltre grande attenzione alla presentazione di ogni piatto.
La carta dei vini è ampia e propone circa 100 etichette prevalentemente nazionali.
NOVITÀ da giugno 2008 il Ristorante è anche Pizzeria con pizza anche a mezzogiorno. |
|
